Los elementos grasos contenidos en las aguas residuales pueden bloquear la tubería y provocar obstrucciones. Los ácidos grasos tienden a corroer el metal y destruir la tubería, por lo que el sistema de alcantarillado queda inutilizable.
Las trampas de grasa para alcantarillas, que se instalan en una tubería ascendente al lugar de descarga del agua usada, ayudarán a resolver este problema. En este material hablaremos sobre las características de diseño de estos dispositivos, sus tipos y características a las que debe prestar atención al elegir una trampa de grasa para el hogar.
Diseño y principio de funcionamiento del dispositivo.
La función principal de la trampa de grasa es filtrar las aguas residuales de la grasa, el aceite y las partículas que contaminan el medio ambiente.
El equipo consta de una serie de elementos, estos son:
- compartimento de instrumentosen el que se recoge la grasa y el aceite;
- matraz de 2-3 departamentos, diseñados para la sedimentación de aguas residuales;
- tubo de escapeconectado al sistema de alcantarillado;
- colector de admisión;
- cubierta removible selladaPrevención de olores.
El separador de grasa de alcantarillado consiste en un recinto sellado de una pieza con una tapa. La tapa extraíble le permite realizar mantenimiento preventivo si es necesario o realizar una limpieza manual del tanque.
Hay 2 tubos conectados al cuerpo: entrada y salida. El tanque está dividido en 2 o 3 compartimentos que se comunican entre sí y están diseñados para separar aceite, grasa e inclusiones sólidas.
Desde el último compartimento, los efluentes desgrasados y tratados se descargan en la alcantarilla.
Los modelos de trampa de grasa más simples y económicos tienen 1 cámara y se instalan debajo del fregadero.
Cualquier modelo de trampa de grasa para aguas residuales funciona según el principio de la gravedad. Las partículas de grasa y aceite se acumulan en la superficie del filtro, ya que son mucho más ligeras que el agua.
Luego caen en un sumidero especial, desde allí se extraen fácilmente manualmente, utilizando equipos especiales o equipos especiales.
Por lo general, se agregan enzimas especiales al dispositivo para descomponer la grasa almacenada. Pueden aumentar significativamente el tiempo entre la limpieza del dispositivo.
Propósito y beneficios de las trampas de grasa.
En las grandes empresas se utilizan modelos más sofisticados de trampas de grasa y están diseñados para tratar eficazmente las aguas residuales de partículas, grasas e impurezas aceitosas.
De acuerdo con las normas sanitarias en las industrias cárnicas y lácteas y en los establecimientos de restauración públicos, la instalación de equipos de recolección de grasa en el sistema de alcantarillado es obligatoria.
Los dispositivos industriales se instalan en la salida de una planta de tratamiento que realiza el tratamiento primario de aguas residuales.
La instalación de una trampa de grasa protegerá el sistema de alcantarillado de cualquier instalación de catering o producción de la contaminación con grasa e inclusiones de aceite.
Los fabricantes han desarrollado dispositivos industriales para que el agua limpia, limpia de impurezas mediante la separación y posterior eliminación del componente aceitoso de la masa residual, ingrese al sistema de alcantarillado.
La instalación de una trampa de grasa evitará la falla del sistema de alcantarillado debido a los efectos de los depósitos de grasa. También protege el medio ambiente de la liberación de impurezas nocivas que podrían causar daños permanentes al medio ambiente.
Dichos separadores son indispensables no solo en la producción sino también en la vida cotidiana. Protegen de manera confiable las tuberías de alcantarillado de la ocurrencia de válvulas de grasa o congestión. En la primera etapa, el dispositivo recibe agua del hogar, separa las acumulaciones de grasa y aceite.
En la segunda etapa, se observa la separación final de la grasa corporal y la extracción de agua efectivamente purificada en el sistema de alcantarillado. El dispositivo retiene las grasas no emulsionadas y las elimina de las aguas residuales.
La trampa de grasa instalada debajo del fregadero a menudo se usa en cocinas domésticas, cafeterías, restaurantes, pastelerías y establecimientos de comida rápida.
El uso de equipos de grasa tiene varias ventajas:
- Hermeticidad del equipo. Debido a la estanqueidad de la carcasa, se elimina la posibilidad de ingreso de líquido extraño en el filtro.
- Practicidad y versatilidad.. Es posible instalar varios dispositivos adicionales. El sensor para la acumulación de sustancias nocivas tiene una demanda especial.
- Sin olores desagradables. Debido a la estanqueidad de la carcasa, los olores que generalmente se producen durante la descomposición de las grasas no penetran en la habitación.
- Fácil instalación. Instalar trampas de grasa para la sala no requiere habilidades especiales y se realiza en 4 etapas.
- Facilidad de mantenimiento. Para limpiar la mayoría de los modelos de trampas de grasa no requiere mucho esfuerzo, se puede hacer manualmente, utilizando herramientas improvisadas.
- Costo razonable. Los dispositivos tienen un precio bajo en comparación con otros tipos de filtros.
Además de estas ventajas, el dispositivo que acumula grasa también tiene una larga vida útil. Todos los equipos están hechos de materiales de alta calidad y resistentes al desgaste, lo que garantiza su durabilidad.
Una ventaja importante de usar una trampa de grasa es la conservación del medio ambiente, que es especialmente importante en los tiempos modernos.
Tipos de trampas de grasa por propósito
Se instala equipo doméstico para lavar en hogares, apartamentos y pequeños establecimientos de restauración, en bares, restaurantes, cafeterías, pastelerías y comedores.
Hay 2 tipos principales de trampas de grasa:
- Electrodoméstico;
- industrial.
Son elementos obligatorios de los sistemas de alcantarillado de los establecimientos tipo restaurante. Los dispositivos filtran la grasa que se forma después de lavar platos sucios.
Las trampas de grasa domésticas se limpian a mano y se usan a un caudal de hasta 1,5 metros cúbicos / hora. Las trampas industriales de impurezas grasas se instalan en industrias, en los drenajes de las cuales hay una cantidad significativa de impurezas grasas, grasas y otras impurezas extrañas.
El uso de un dispositivo industrial para la captura de grasa es obligatorio en las grandes empresas, si el consumo de agua es superior a 2 metros cúbicos / hora. Su limpieza se lleva a cabo automáticamente, utilizando mecanismos especiales.
¿Cómo elegir una trampa de grasa?
Cada comprador elige independientemente el modelo de la trampa de grasa, según los requisitos del dispositivo y las capacidades financieras. Independientemente del modelo que desee, será posible resolver el problema urgente de acumulación de impurezas de grasa y aceite, lo que puede conducir a la obstrucción del sistema de alcantarillado.
Trampas de grasa por tipo de instalación
Existen varios criterios para elegir una trampa de grasa especial.
Según el método de instalación, los separadores se dividen en 2 tipos:
- instalado en la calle;
- Utilizado en interiores.
Hay modelos separados para cada método de instalación. Es raro encontrar soluciones "mixtas" que se instalen tanto en la calle como en interiores.
Hay trampas de grasa de cualquier tipo montadas en el sistema de alcantarillado. En los establecimientos de restauración y en las empresas de procesamiento de carne, lácteos y pescado, el uso de separadores para la separación de grasas es un requisito previo.
Los dispositivos de interior son fáciles de instalar y asequibles.
Los separadores de grasa domésticos se pueden instalar de varias maneras:
- en una habitación separada;
- debajo de equipos de fontanería;
- en el sotano.
La elección de la mejor opción depende de varios criterios: en las dimensiones del equipo y la conveniencia de su uso.
Las trampas de grasa para calles están hechas de materiales más duraderos, ya que deben resistir efectivamente la presión externa del suelo.
Instalar un separador de grasa de este tipo es un proceso complejo y de varios pasos. En la primera etapa, se realiza el movimiento de tierras, luego el sitio se hormigona y solo entonces podemos proceder a la instalación.
Por lo tanto, para la instalación de captadores de grasa generalmente contacte a empresas especializadas.
El rendimiento de los separadores de grasa de la calle es mucho mayor que el de las trampas de grasa para interiores.
¿De qué material está hecho el equipo?
La carcasa de las trampas de grasa puede ser de plástico, fibra de vidrio o acero inoxidable.
Las trampas de grasa de plástico se caracterizan por sus propiedades: apariencia atractiva y bajo rendimiento. Están destinados principalmente para uso doméstico, por lo que se instalan en interiores.
Ventajas de los separadores de grasa plástica:
- Material respetuoso del medio ambiente. El plástico se considera seguro para el medio ambiente y las personas.
- Sentido práctico. El material permite a los fabricantes fabricar dispositivos de tamaños estándar y teniendo en cuenta los requisitos individuales de los clientes.
- Facilidad de mantenimiento. El equipo se puede limpiar manualmente con herramientas improvisadas.
- Durabilidad. El plástico tiene una larga vida útil, el dispositivo puede durar hasta 30 años.
Para el correcto funcionamiento de las trampas de grasa, se recomienda utilizar un sensor de nivel para depósitos de grasa y aceite u otros dispositivos adicionales.
Los separadores de grasa de plástico son estéticamente agradables y compactos. Se pueden instalar en habitaciones de cualquier propósito.
La fibra de vidrio está hecha de fibra de vidrio y un polímero aglutinante. Las trampas de grasa de fibra de vidrio se distinguen por excelentes indicadores de resistencia. Debido a esto, se pueden instalar tanto en interiores como en exteriores.
Las principales ventajas de un separador de grasa hecho de fibra de vidrio confiable:
- Resistencia al ambiente agresivo.. Los dispositivos son resistentes a las condiciones climáticas extremas y a los productos químicos nocivos.
- Mayor durabilidad. Las trampas de grasa hechas de fibra de vidrio se han establecido como un equipo fuerte y confiable.
- Ligero y fácil de mantener. Los separadores de grasa de fibra de vidrio son fáciles de limpiar.
El diseño de la trampa de grasa de fibra de vidrio puede ser horizontal y vertical
La capa de grasa se acumula dentro del dispositivo hasta cierto nivel, se bombea fácilmente a través de la escotilla
El equipo para la separación de grasas hecho de acero inoxidable duradero es el más caro entre los diferentes modelos. Se puede instalar en exteriores e interiores.
Algunos fabricantes hacen separadores para impurezas grasas del acero galvanizado. Las características de calidad de tales dispositivos son inferiores a las de los electrodomésticos de acero inoxidable.
El separador de grasa de acero inoxidable instalado en la habitación se ve estéticamente agradable. El equipo no solo realiza eficazmente sus funciones directas, sino que también decora con estilo el interior
Las trampas de grasa de acero inoxidable se distinguen por sus altas propiedades higiénicas, excelente rendimiento y una larga vida útil. También vale la pena señalar las altas propiedades anticorrosivas de los separadores de acero inoxidable.
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Foto de
Trampa de grasa de plástico debajo del fregadero
Trampa de grasa industrial de fibra de vidrio
Separador de acero inoxidable
Separador de cubos casero
Propiedades operativas de los separadores.
Las trampas de grasa varían ampliamente en potencia y rendimiento. Los dispositivos con una capacidad de 0.1 a 2 l / s se consideran equipos domésticos.
Todos los dispositivos con una capacidad de más de 2 l / s pertenecen a dispositivos industriales. Los separadores de grasas proporcionan un tratamiento eficaz de las aguas residuales de grasas de hasta 20 mg / l.
El funcionamiento completo del separador de grasa es posible si el rendimiento del dispositivo corresponde a la cantidad de drenajes provenientes del sistema de alcantarillado
La productividad del equipo debe corresponder a la cantidad de aguas residuales que ingresan al dispositivo o ser superior a este valor.
Las trampas de grasa también varían en la forma en que se limpian. Sucede equipamiento:
- limpieza manual;
- limpieza mecanizada.
En la mayoría de los casos, separadores de grasa manuales de baja capacidad diseñados por el fabricante para la instalación en interiores.
Se monitorean constantemente, la limpieza del filtro se lleva a cabo manualmente utilizando medios improvisados.
Las trampas de grasa para la limpieza mecanizada son, con mayor frecuencia, separadores de grasa industriales con alto rendimiento. Por lo general, los dispositivos están equipados con sensores que indican la necesidad de limpieza.
El procedimiento de limpieza se realiza mediante bombas o vehículos especializados.
Tecnología de instalación de equipos
El proceso de instalación del separador de grasa se puede llevar a cabo de varias maneras. El tipo óptimo de instalación debe seleccionarse según el tipo y las características de la trampa de grasa. Considere varias opciones para instalar separadores.
Instalar una trampa de grasa en la calle
El procedimiento de instalación para una trampa de grasa industrial es complejo y requiere mucho tiempo. Por lo tanto, la mayoría de los compradores de trampas prefieren confiar la instalación de equipos a especialistas.
Para completar la instalación usted mismo, es necesario llevar a cabo una serie de trabajos preparatorios:
- Seleccionamos un lugar para la instalación. Al elegir, debe tener en cuenta las características del diseño del sitio, así como la posibilidad de realizar trabajos de jardinería en el futuro.
- Determine el tamaño del pozo para montar el dispositivo - su profundidad debe ser tal que la cubierta de la trampa de grasa sea aproximadamente 4 cm más alta que la superficie de la tierra.
- Cavando un hoyo. En la parte inferior, equipamos encofrados sólidos, en los que vertimos una mezcla de arena y cemento. Para suelos arenosos y francos, una solución preparada en una proporción de 1: 5 es óptima.
- Esperamos hasta que la solución se endurezca., como mínimo son 14 días.
Cuando se completa la preparación de la base para la instalación, puede proceder directamente a la instalación del equipo. Para hacer esto, instalamos el cuerpo de la trampa de grasa en una base de concreto y fijamos de manera confiable el dispositivo a bucles incrustados en una losa de concreto improvisada durante el período de vertido. Si se olvida poner los bucles, se pueden fijar con pernos de anclaje.
Ahora, alrededor del equipo instalado en el pozo, estamos construyendo paredes de madera contrachapada peculiares. Este proceso es necesario para evitar el desprendimiento del suelo. Si planea operar el separador en un clima frío, entonces debe cubrirse con material aislante. La lana mineral o el poliestireno son adecuados para esto.
Queda por conectar la trampa de grasa a las redes de comunicación. Para hacer esto, la tubería de salida del equipo debe estar conectada al sistema de drenaje. Las articulaciones deben tratarse con sellador. Y la tubería de entrada del dispositivo está conectada a la tubería de alcantarillado. Colocamos la unión de los elementos con sellador.
Todo el espacio libre que se ha formado alrededor del cuerpo de la trampa de grasa está cubierto de tierra. Por lo general, se usa relleno, durante el cual el suelo que se ha excavado de este lugar en la etapa de excavación del pozo se debe llenar en la abertura.
No debemos olvidar la necesidad de instalar un elevador de ventilador. Se requiere para la eliminación del exceso de gases acumulados en el sistema de alcantarillado. Si habrá una gran carga en el sistema de drenaje, es mejor instalar varios tubos ascendentes a la vez. El sensor de acumulación de grasa que está instalado dentro del equipo le advertirá que es necesario un procedimiento de limpieza.
Las trampas de grasa de la calle a menudo son limpiadas por especialistas de compañías especializadas que usan bombas o equipos especiales
Se recomienda la instalación e instalación de trampas de grasa industriales con la ayuda de instaladores profesionales. También deben tener permisos para llevar a cabo todo el espectro de trabajo.
Además, los especialistas profesionales tienen el equipo de construcción necesario para la instalación, por lo que pueden realizar los procedimientos necesarios para la operación estable y a largo plazo del equipo.
Montaje de una trampa de grasa en interiores
Instalar un separador doméstico debajo del fregadero es un proceso más simple que instalar equipos en la calle. Para hacer esto, primero debe elegir la ubicación óptima para la instalación del equipo.
Debe ubicarse en una superficie fácilmente accesible, sólida y lo más uniforme posible, cerca del equipo de plomería.
Queda por realizar una serie de acciones secuenciales:
- Hacemos salir la tubería de salida del equipo al sistema de alcantarillado. En la conexión, debe instalar una junta de goma que viene con el dispositivo.
- Conectamos la tubería de entrada de la trampa a la tubería de salida del equipo sanitario o a la tubería (en la unión del fregadero y el equipo de lavado), sin olvidar poner una junta especial.
- En la trampa de grasa, recolectamos la cantidad necesaria de agua para verificar que el dispositivo no tenga fugas.
Si la prueba es exitosa, puede instalar una cubierta en la trampa de grasa. Con la instalación de la cubierta, la instalación del equipo puede considerarse completa.
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Paso 1 - Desconecte la manguera flexible de alcantarillado
Paso 2 - trampa de grasa y conexión de drenaje
Paso 3 - conectando la trampa de grasa a la manguera flexible
Paso 4 - conectando el dispositivo a la alcantarilla
Para obtener más detalles sobre cómo elegir e instalar una trampa de grasa debajo del fregadero, lea este material.
Descripción general de los fabricantes populares de trampas de grasa
En el mercado moderno se presenta una amplia gama de separadores de grasa fabricados por fabricantes extranjeros y nacionales. Cabe señalar que no hay diferencias significativas en los equipos de varias empresas.
Los dispositivos de cualquier marca funcionan con el mismo principio: funcionan debido a la fuerza de la gravedad. Además de las trampas, muchos fabricantes ofrecen equipos adicionales, como un stand.
El soporte está diseñado para su uso con trampas de grasa, que se instalan directamente debajo del fregadero en restaurantes, comedores, cafeterías y tiendas de talla de grandes supermercados.
Al elegir el modelo óptimo, debe centrarse en el propósito del receptor de grasa, así como en el prestigio y la reputación del fabricante.
Las trampas de grasa de las empresas tienen una demanda especial:
- Helyx
- Wavin Labko;
- Evo Stok;
- Flotenk;
- UE "Construcción de polímeros".
Helyx - Un fabricante popular que fabrica principalmente trampas de grasa industriales verticales y horizontales. El separador se utiliza como sistema de tratamiento inicial.
Se instala en el lugar de producción de aguas residuales, que contiene efluentes contaminados y grasientos.
Wavin labko - Desarrollador y fabricante finlandés de medidores electrónicos innovadores para la acumulación de grasas y trampas de fibra de vidrio, polietileno.
Las trampas de grasa Wavin-Labko EuroREK se utilizan en restaurantes, cafeterías, comedores, estaciones de servicio, plantas procesadoras de carne y mataderos.
Fabricante ruso Evo Stok fabrica equipos para diversos fines de plástico reforzado resistente al calor, resistente a la corrosión.
Los dispositivos están equipados con sellos herméticos, que evitan efectivamente la penetración de olores desagradables en la habitación.
Empresa Flotenk fabrica dispositivos industriales y domésticos de fibra de vidrio reforzada duradera
Las ventajas de las trampas de grasa Flotenk son la estética, un indicador de nivel, un grado de purificación de hasta 50 mg / ly la durabilidad. El fabricante hace trampas verticales y horizontales de impurezas grasas.
La trampa de grasa de UE "Polymerconstruction" es una capacidad de un tubo enrollado en espiral, con tubos de entrada y salida.
La tubería de descarga se encuentra a una profundidad considerable, de modo que no se permite que la grasa se deslice.
La trampa de grasa se puede limpiar sola. Cómo hacer esto, dile al video clip:
La trampa de grasa puede reducir significativamente el riesgo de corrosión en las tuberías y la obstrucción del sistema de alcantarillado. El equipo no requiere cuidados especiales, solo necesita limpiar el filtro de manera oportuna.
Una trampa de grasa correctamente seleccionada e instalada correctamente purificará efectivamente el agua y protegerá el sistema de drenaje de la contaminación global.
¿Ya tiene experiencia personal en el uso de trampas de grasa para aguas residuales? Díganos a qué dispositivo le dio preferencia, ¿está satisfecho con su funcionamiento? ¿Quizás hay algunas características de usar este dispositivo? Deje sus comentarios, haga preguntas en el bloque a continuación.