En el proceso de cocción, la cocina se llena de vapor y olores de comida. Todo esto se absorbe en las paredes, los auriculares y afecta negativamente el bienestar de las personas en la habitación. La instalación de una campana de cocina con ventilación en la ventilación asegurará la recolección y descarga completa del aire de escape con componentes volátiles negativos.
En el artículo que presentamos, se describe en detalle el dispositivo de las campanas en comunicación con los sistemas de ventilación. El principio de acción se analiza a fondo, se dan los lados negativo y positivo. Para ayudar a los maestros domésticos, se adjuntan recomendaciones sobre la selección e instalación de equipos de escape.
Tipos y características de los dispositivos de escape.
La variedad de campanas ofrecidas por los fabricantes a veces es sorprendente. En el mercado puede encontrar fácilmente el modelo óptimo en términos de costo y calidad.
Pero para un comprador no preparado, la selección e instalación de dichos electrodomésticos de cocina se convertirá en una tarea difícil y, a veces, abrumadora. Por lo tanto, antes de ir a la tienda o instalar la campana, es imprescindible comprender todas las sutilezas y matices.
Normas y requisitos sanitarios.
Cualquier tipo de campana, ya sea una campana de recirculación o un dispositivo con ventilación para ventilación, debe expulsar en una hora un volumen de aire igual a 10-12 volúmenes de la sala de cocción.
Este es un requisito sanitario estricto que debe seguirse. De hecho, las fuentes de fuego abierto y los dispositivos de calefacción se utilizan activamente en la cocina. Y la humedad en la habitación es mucho más alta que en otras habitaciones.
Como resultado, la concentración de dióxido de carbono, impurezas y humos nocivos aumenta constantemente, lo que afectará negativamente el bienestar de una persona.
En el caso de utilizar un dispositivo conectado a la ventilación, es necesario garantizar el flujo de oxígeno desde la calle. Si este factor no se tiene en cuenta, aparecerá un efecto de reinversión. Su esencia es que el aire saldrá del conducto hacia la cocina.
Otro requisito es que la campana se instale lo más cerca posible de la placa. Esto es un mínimo de 65 cm para una estufa eléctrica y 75 cm para un gas.
Un requisito previo es la presencia en el dispositivo de una parrilla especial, donde se depositará la suciedad y la grasa. Debido a esto, los desechos no entrarán en el conducto de ventilación.
Campana extractora de ventilación
Las campanas que extraen el aire de escape a través del conducto de ventilación son clásicas y más familiares para la mayoría de los modelos de personas. Gracias al flujo constante de aire fresco, una persona aumenta el estado de ánimo, mejora el bienestar y su estadía en la cocina será más cómoda.
Por lo general, los dispositivos de escape proporcionan ventilación forzada, para lo cual se utiliza un ventilador. Este enfoque le permite eliminar el exceso de humedad de la habitación en el menor tiempo posible, lo que puede dañar el juego de muebles, los olores desagradables, varios humos, hollín, exceso de dióxido de carbono, etc.
Para no contaminar la atmósfera alrededor de la casa, se usa un filtro especial en las campanas, que recoge la mayor parte de la suciedad.
Una campana extractora extrae el aire de escape y lo saca de la habitación, para lo cual se utiliza el conducto de ventilación de una casa o departamento.
El único inconveniente de las campanas de cocina incorporadas con escape para ventilación es la complejidad de su instalación. Después de todo, el dispositivo debe estar conectado al conducto. Si la casa no tiene un conducto de ventilación, deberá perforar un agujero en la pared.
Variedades de campanas de escape.
Hay varios tipos de electrodomésticos de cocina. Las campanas con escape para ventilación se dividen en categorías según el diseño del dispositivo, el método de instalación y limpieza.
Por el tipo de instalación, estos dispositivos se distinguen:
- Montado. Se dividen en cúpulas o planas. Y también en el mercado hay productos inclinados que, si es necesario, pueden descomponerse. La campana con bisagras encajará armoniosamente en la gran cocina y la pequeña habitación.
- Empotrado. Los dispositivos de este tipo son la solución ideal para apartamentos pequeños. Su característica es que están integrados en el gabinete y actúan como su parte inferior. Algunos dispositivos pueden separarse, lo que le permite aumentar la cantidad de aire atrapado.
Los grandes propietarios de cocinas prefieren el diseño isleño de una campana extractora. Se utiliza en situaciones donde la estufa no se encuentra cerca de una de las paredes de la cocina, sino en el centro de la habitación. Las campanas Island están montadas directamente en el techo y le permiten crear un diseño original de la habitación.
Además, el purificador de aire de escape es un elemento importante de la cocina. No solo absorbe vapores nocivos, sino que también actúa como elemento decorativo. Por lo tanto, al elegir este o aquel tipo, debe evaluar si el modelo deseado estará en armonía con el diseño de la cocina.
Es necesario elegir uno u otro tipo de campana dependiendo de la ubicación de la estufa y las dimensiones de la cocina.
Criterios de selección del dispositivo de escape
Las campanas extractoras son uno de los elementos principales de cualquier cocina moderna. Por lo tanto, su elección debe abordarse con toda responsabilidad. Para no calcular mal y comprar el dispositivo óptimo, debe prestar atención a todas las características inherentes a estos dispositivos.
Entre los criterios que influyen en la elección están los siguientes:
- el tamaño;
- modos de funcionamiento;
- tipo de filtro utilizado;
- disponibilidad de funciones adicionales;
- Material de la Caja;
- actuación;
- ruido
- forma de controlar el dispositivo.
Por supuesto, el tamaño óptimo es extremadamente importante al elegir un dispositivo. Depende directamente de las dimensiones de la placa. Por lo tanto, antes de ir a la tienda de electrodomésticos, definitivamente debe reconocerlo.
Para que un escape con aire de escape a la ventilación haga frente a su tarea principal, sus dimensiones necesariamente deben corresponder o ser ligeramente más grandes que el área de la estufa de gas. Gracias a esto, el dispositivo tomará la cantidad máxima de vapor de la cocina, lo que aumentará significativamente su eficiencia.
En cuanto a la elección del modo de funcionamiento, aquí debe decidir qué dispositivo se necesita. El hecho es que las campanas pueden funcionar en los modos de recirculación y escape de aire a través del eje de ventilación, o combinar 2 opciones.
La solución óptima sería comprar un modelo combinado. Si la elección recayó en la última variedad, entonces debe preguntar al vendedor sobre el costo y la disponibilidad de los filtros.
Las salidas de aire son una solución más económica y práctica. Después de todo, los dispositivos de recirculación necesitan un reemplazo regular del filtro.
Antes de comprar, debe ver qué filtros se utilizan en la campana que le gusta. Están diseñados para recoger la mayor parte de la grasa y la suciedad. Hay varios tipos de filtros. La mejor solución es la malla metálica. Son universales y fáciles de cuidar, se pueden lavar fácilmente.
Se presentará un artículo, cuyo contenido le recomendamos que se familiarice, con el dispositivo y las variedades de filtros de carbón para la campana extractora.
En cuanto a las placas hechas de material sintético, esta no es la mejor opción: no se pueden lavar. Dichos productos deberán cambiarse regularmente, y este es un costo adicional. Después de que hayan cumplido su tiempo, tienes que ir a la tienda y comprar otros nuevos.
Las rejillas de metal son fácilmente extraíbles y se vuelven a colocar en el capó. Por lo tanto, no surgirán problemas con la limpieza de un dispositivo en el que se utilice dicho filtrado
Entre las funciones adicionales de las campanas, la más útil y práctica es el modo de intervalo de su funcionamiento. Debe estar en cualquier campana extractora. Esto significa que el dispositivo se encenderá de vez en cuando, purificará el aire y luego se apagará.
La gran mayoría de los modelos de gama media utilizan un temporizador electrónico para implementar esta función. En cuanto a los productos más caros, su modo de intervalo se basa en el uso de sensores que analizan la composición del aire. Pero tal destaque aumentará significativamente el costo de la campana. Por lo tanto, antes de comprar, debe pensar cuidadosamente: ¿vale la pena esta función?
Todos los dispositivos de escape tienen una carcasa de material significativamente diferente. Los fabricantes ofrecen electrodomésticos de cocina con ventilación a través de ventilación de esmalte, vidrio templado o acero inoxidable.
Antes de elegir este o aquel material, debe recordar que la durabilidad, la apariencia y, por supuesto, el costo del dispositivo dependen de ello. Por lo tanto, es importante considerar todos los lados positivos y negativos de cada uno de ellos.
La principal ventaja de las superficies esmaltadas y metálicas es su bajo costo. Además, se lavan y cepillan sin problemas. En la lista de características de los modelos cuya carcasa está hecha de acero inoxidable, debe agregar su apariencia presentable; tales dispositivos no pueden integrarse en el gabinete.
En cuanto a las campanas de vidrio templado, estos modelos se ven simplemente elegantes y se destacan en consecuencia. Al mismo tiempo, para mantenerlos limpios, deberá cuidarlos regularmente y con cuidado. Y vale la pena tener cuidado con dicho equipo.
La campana de vidrio es una excelente solución de diseño. Tal dispositivo encajará perfectamente en cualquier diseño, ya sea un clásico lujoso o un moderno estricto.
La apariencia no siempre corresponde al contenido interno. Esta declaración se aplica a las campanas de cocina. De hecho, hoy es fácil comprar un dispositivo con una cúpula enorme, cuyo poder no es suficiente para limpiar el aire incluso en una cocina pequeña.
Para no calcular mal con una elección, es necesario calcular de antemano el rendimiento óptimo del dispositivo. Para hacer esto, debe averiguar el volumen de la cocina: multiplique el área del piso por la altura de los techos.
Para un trabajo cómodo en la habitación, debe comprar una campana, que en 5-6 minutos podrá actualizar completamente el aire de la habitación. Es decir, en una hora, el dispositivo debería tener tiempo para hacer 10-12 de estos ciclos. Para conocer el rendimiento de la campana requerida para su cocina, debe multiplicar el volumen de la habitación por la tasa de intercambio de aire (10-12).
Por ejemplo, si toma una habitación pequeña con un área de 15 m2, donde la altura del techo es de 3 metros, luego multiplicando estos valores, obtenemos un volumen igual a 45. Multiplica este número por la multiplicidad de intercambio de aire y agrega un 20% como margen, descubrimos la potencia óptima de la campana para dicha cocina. En este ejemplo, la productividad del dispositivo debe ser igual a 450-540 metros cúbicos por hora.
Para no agobiarte con los cálculos, puedes usar la tabla de arriba. Tiene toda la información sobre la potencia óptima de la campana para una cocina en particular.
El ruido del dispositivo juega un papel importante: la anfitriona a menudo pasa varias horas y, a veces, medio día cocinando. Algunos incluso instalan televisores en la cocina para no perderse su película, serie o programa favorito.
No es necesario decir que una ruidosa capucha no te permitirá concentrarte y no te permitirá escuchar de qué están hablando los héroes del melodrama. Por lo tanto, para determinar el modelo óptimo para usted, debe lidiar con los decibelios.
El volumen del habla humana normal es de 50-60 dB, mientras que para música tranquila esta cifra no supera los 40 dB. En cuanto al capó, debe observar el nivel de ruido en su pasaporte técnico. Debe estar en el rango de 40-80 dB.
El volumen de la campana está directamente relacionado con su rendimiento. En consecuencia, cuanto más potente sea el dispositivo, más ruido creará.
Al elegir un dispositivo de escape, es importante prestar atención a cómo controlarlo. Hay tres tipos de botones: táctiles, mecánicos y combinados. Los más baratos, más simples y confiables son los modelos mecánicos. En este caso, la potencia se regula mediante una serie de botones especiales o un control deslizante (control deslizante en movimiento).
La pantalla táctil solo requiere un toque. Estas capuchas se ven modernas. La ventaja de los modelos táctiles es que son fáciles de cuidar. Debido a la ausencia de elementos sobresalientes, la suciedad de la pantalla se elimina fácilmente con un paño húmedo.
Los modelos híbridos, a diferencia de los sensoriales y mecánicos, no son tan populares. Aquí los botones están completamente empotrados dentro de la caja, por lo que solo se pueden sentir. Pero es tan fácil cuidar los dispositivos híbridos como los sensores táctiles.
Los fabricantes ofrecen campanas con pantallas multifunción. En una pantalla pequeña muestra toda la información sobre el funcionamiento del dispositivo.
Al elegir un modelo en particular, debe prestar atención a la opción de iluminación. En campanas de bajo costo, se utilizan bombillas incandescentes comunes para esto. Aunque son baratos, se queman mucho más a menudo. Además, dicha iluminación consume una gran cantidad de electricidad.
Es mejor dar preferencia a los modelos que usan lámparas halógenas. Son una alternativa más económica y brillan mucho más. Pero tenga en cuenta que con tal iluminación, la comida tendrá una apariencia antinatural.
La opción ideal son las lámparas LED. Necesitan una cantidad mínima de electricidad y duran años.
Una característica distintiva de las campanas con ventilación de aire para ventilación de lujo es la presencia de sensores de movimiento. Gracias a esta solución de diseño, la luz se enciende si se observa actividad en el área de la encimera.
Algunos modelos también le permiten silenciar o, por el contrario, mejorar la iluminación. Esto hace que cocinar sea cómodo a cualquier hora del día o de la noche.
Además de las características técnicas, será útil familiarizarse con las revisiones de otros clientes sobre un modelo en particular. Numerosos usuarios que ya ordenaron esta o aquella campana y lograron usarla, indicarán las ventajas y desventajas de un producto en particular. Este enfoque le permitirá sopesar los pros y los contras y obtener la campana que sea óptima para su cocina.
Al buscar comentarios, confíe solo en los sitios de confianza cuyas páginas contienen opiniones positivas y negativas sobre el producto.
Reglas para conectar el capó
Elegir y comprar una campana adecuada para su cocina con salida de aire al eje de ventilación es solo la mitad de la batalla. Es importante instalar correctamente el dispositivo. Para no cometer errores, debe cumplir con una determinada secuencia de acciones.
Primero, inmediatamente después de la compra, debe verificar el equipo. La caja debe tener un pasaporte técnico, donde hay instrucciones de instalación, un dispositivo de escape y un conjunto de sujetadores (tornillos y anclajes para montar en una pared de ladrillos).
Entonces es importante preparar todo para el trabajo: el nivel de construcción, un punzón o taladro, una cinta métrica y un destornillador. Luego determine y marque la altura de la campana, que depende del tipo de placa y su tamaño.
Además, el procedimiento de trabajo será el siguiente:
- Con una cinta métrica, mida unos 70-80 cm por encima de la placa y use un nivel para dibujar una línea horizontal;
- en el centro de la línea dibujada previamente dibuje otra perpendicular a ella;
- Con una cinta adhesiva, fije la plantilla a la pared para que no se mueva durante la perforación;
- luego, con un taladro y un taladro correspondiente a los tornillos autorroscantes incluidos en el kit, se hacen cuatro agujeros en la pared;
- los tornillos deben atornillarse a la pared para que su cabeza sobresalga 0,5 cm;
- luego retire la parrilla y la cubierta de la campana y cuélguela en los sujetadores;
- Ahora queda apretar los tornillos hasta el final para fijar de forma segura el dispositivo en la pared.
La instalación termina con la instalación de la cubierta y la rejilla. Luego sigue la etapa más importante y lenta: la organización de la ventilación. Pero sujeto a todas las reglas y recomendaciones, el proceso de instalación de la campana no causará absolutamente ninguna dificultad.
Es mejor confiar la instalación de una capucha costosa a un profesional. El especialista hará todo lo más rápido y preciso posible
Selección e instalación de conductos de ventilación.
Hay dos tipos de tubos de ventilación para campanas: estos son productos de plástico y tubos corrugados. La última variedad tiene una gran demanda, ya que tiene muchas ventajas.
Las ventajas de las tuberías corrugadas incluyen:
- Facilidad de instalación. El producto está hecho de aluminio delgado, de modo que la ondulación se puede doblar y girar según sea necesario.
- La capacidad de cambiar rápidamente la longitud.. Si la tubería es demasiado larga, el exceso se puede cortar con unas tijeras comunes. Y cuando los cálculos se llevaron a cabo incorrectamente, la corrugación se puede aumentar sin ningún problema: los elementos se conectan entre sí de manera rápida y correcta.
- Peso ligero. El material es muy ligero, por lo que puede ahorrar en sujetadores adicionales y reducir el tiempo requerido para la instalación de la ventilación.
- Baratura. Un comprador con cualquier nivel de ingresos podrá permitirse comprar corrugado.
Pero al instalar este material, debe ser extremadamente cuidadoso. Después de todo, la corrugación es muy maleable y una fuerte presión puede dejar una abolladura fea en el producto.
En general, se recomienda usar tubos de ventilación de plástico. Este tipo de producto tiene una superficie interna lisa, de modo que el flujo no disminuirá contra las paredes y perderá su velocidad. Además, el material destaca por su bajo costo, la ausencia de elementos sujetos a la oxidación, así como la seguridad para la vida y la salud humana.
Para conectar el conducto de aire a la ventilación con sus propias manos, debe conectar la campana de plástico de la campana con una corrugación o tubería de plástico, insertar el mismo elemento en la rejilla de ventilación y sujetar toda la estructura con abrazaderas de construcción
¿Dónde es mejor colocar la toma de corriente?
La campana en el proceso de su operación consume una cantidad considerable de electricidad. Por lo tanto, los expertos recomiendan una línea separada para el dispositivo, ya que, de lo contrario, toda la red podría no soportar ese voltaje.
La salida debe ubicarse directamente al lado del dispositivo. Tenga en cuenta que si se utiliza una estufa de gas para cocinar, la salida debe estar a una distancia segura de ella.
Reglas de cuidado de la campana extractora
Para que el dispositivo dure mucho tiempo, debe limpiarse regularmente. Antes de lavar, la campana debe estar desenergizada. A continuación, debe quitar la rejilla o el filtro y lavar todas las partes del dispositivo en las que se pueda acumular suciedad. Para la limpieza, puede usar un detergente para lavar platos o una composición especial diseñada para productos de acero inoxidable.
Una característica distintiva de los materiales modernos es la facilidad de lavado. Pero a veces, en caso de contaminación severa, debe usar un detergente. Tenga en cuenta que está prohibido usar polvo, una esponja de metal o una toallita con una estructura de fibra rígida para la limpieza, ya que rayarán la superficie de la campana.
Para lavar los botones, use un paño suave humedecido en una solución de lavado. Después de que todos los elementos de la campana estén perfectamente limpios y la superficie del dispositivo se seque, el dispositivo se puede enchufar a una toma de corriente y continuar funcionando.
De la calidad y la regularidad del lavado, la campana depende directamente del período de uso. Si presta la debida atención a esto, el dispositivo servirá fielmente durante más de un año e incluso, después de 5 años, se verá como nuevo
Video # 1: Consejos para elegir una campana de cocina:
Video # 2: Un análisis detallado de la instalación de la campana con escape de aire en el eje de ventilación:
Video # 3: Instalación de un conducto de campana de cocina:
Una campana de cocina con ventilación de aire en la ventilación es una técnica indispensable, cuya compra debe considerar primero. Después de todo, una vez que haya pasado el tiempo y haya examinado en detalle los tipos de dispositivos de escape, es posible asegurarse de que el nuevo papel tapiz y el techo elástico no absorban varios olores desagradables, y el proceso de cocción en sí solo brinda placer.
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